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マレーシア
“他民族文化を反映したインドネシア料理”
インドネシア料理は、唐辛子やニンニクの香辛料、ココナツオイルを多用しており、辛味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴があります。
イスラム教徒が多いインドネシアでは、肉料理には主に鶏肉や牛肉が使用されます。また、中華料理の影響も受けており、全体的に揚げ物の料理が多いのも特徴的です。
米食や、醤油味の調味料、豆腐などの具材と相まって、日本人に馴染みやすい料理が多いのもインドネシア料理の特徴です。
インドネシア料理は、唐辛子やニンニクの香辛料、ココナツオイルを多用しており、辛味、甘味などを多彩に組み合わせた味付けに特徴があります。
イスラム教徒が多いインドネシアでは、肉料理には主に鶏肉や牛肉が使用されます。また、中華料理の影響も受けており、全体的に揚げ物の料理が多いのも特徴的です。
米食や、醤油味の調味料、豆腐などの具材と相まって、日本人に馴染みやすい料理が多いのもインドネシア料理の特徴です。
おすすめのインドネシア料理
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| ナシゴレン（インドネシア風チャーハン） | ナシ・チャンプルー（プレートライス） | ミーゴレン（インドネシア風焼きそば） | ||
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| ミークア（インドネシア風ヌードル） | サテ（串焼き） | ルンダン（牛肉のココナツミルク煮込み） | ||
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| ガドガド（ピーナッツソースかけサラダ） | ソト・アヤム（鶏肉スープ） | |||
おすすめのインドネシアスイーツ
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| ロティ・バカール（スイーツトースト） | クロポン（インドネシア風よもぎ餅） | ピサン・ゴレン（揚げバナナ） | ||
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| クエ・ラピス（インドネシア風ういろう） | オンデ・オンデ（インドネシア風揚げ団子） | スラビ（インドネシア風パンケーキ） | ||
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| ジャス・アルプカッ（アボガドシェイク） | ||||
おすすめのインドネシアフルーツ
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| ジャックフルーツ | ドリアン | マンゴー | ||
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| パイナップル | ドラゴンフルーツ | サラック（スネークフルーツ） | ||
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| シルサック | スターフルーツ | パパイヤ | ||
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| マンゴスチン | ランブータン | パッションフルーツ | ||
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